【静岡市葵区】人宿町にある創造舎の“泉ヶ谷里山プロジェクト”の一環、「和処 若松」の極上ランチ。

駿河区泉ヶ谷に佇む「和処 若松」では、心温まる食事とともに至福のひとときを過ごすことができます。

ここは、人宿町にある創造舎の建築設計によって生まれた「泉ヶ谷里山プロジェクト」の一環として、自然と調和した場所にリノベーションされた古民家を活用した食事処。地元静岡産の食材をふんだんに使用した繊細で唯一無二の料理が、訪れる人々を魅了しています。

「和処 若松」のお料理は、地元静岡の「しあわせ野菜畑」さんで大切に育てられた無農薬の野菜を使い、化学調味料や添加物を一切使用せずに仕上げられています。素材そのものの美味しさを引き出した、体に優しい和食ランチは、まさに心と体を癒してくれる一皿です。シンプルながらも深みのある味わいが、静かな里山の空気とともに心にしみ渡ります。

丸子地区は、特異な地質「アルカリ玄武岩」に恵まれ、古くから良質な自然薯が自生していた場所でもあります。この自然薯を使ったとろろ汁は、江戸時代から旅人をもてなしてきた名物です。現代でもその伝統を受け継ぎ、歴史を感じながらその土地ならではの料理を味わうことができます。

「和処 若松」の最大の魅力は、やはりその空間です。古民家をリノベーションし、現代的な快適さと昔ながらの温もりが見事に調和しています。田舎に帰ったような懐かしさを感じながら、時間がゆったりと流れる中で食事を楽しむことができます。窓から見える里山の風景を眺めながら、心地よい時間に身をゆだねる贅沢なひとときをお楽しみください。

「和処 若松」は静岡駅から車で約20分の距離。都会の喧騒から少し離れ、静かな里山の空気を感じながらリフレッシュできる場所です。訪れるたびに、心が癒され、日常の忙しさを忘れることができるでしょう。

地元食材を生かした美味しい料理と、静かな自然に囲まれた空間で、心を落ち着け、贅沢なひとときを過ごすことができる場所です。

一度訪れてみてはいかがでしょうか。

※営業日：木～日・祝日となります。くわしくは公式SNSをご確認ください。

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