【静岡市葵区】cosaに新しいお店が仲間入り。十割蕎麦「そばせい」4月10日オープン

静岡市葵区御幸町の複合施設cosa（コーサ）に、十割蕎麦の専門店「そばせい」が2026年4月10日、いよいよオープンします。今回の出店場所は、cosaのB1フロアです。

「そばせい」は、つなぎを一切使わない“十割蕎麦”を提供する専門店。蕎麦本来の香りや風味、しっかりとしたコシをダイレクトに楽しめるのが魅力で、シンプルながらも素材の良さが際立つ一杯が味わえます。また、そばせいは「音楽」を通じて人と蕎麦をつなげていく場所。日常使いはもちろん、ふらりと立ち寄れる一軒としても注目されそうです。

「cosa」は、2025年1月より本格稼働したM20ビル内にある注目のスポット。2階のフードホールには、ラーメンやビリヤニ、メキシコ料理など個性豊かな飲食店が集まり、静岡の新たなグルメ拠点として賑わいを見せています。

今回の「そばせい」のオープンにより、和の魅力を感じられる選択肢が加わり、施設全体の楽しみ方もさらに広がりそうです。静岡駅北口エリアで存在感を増す「cosa」。新たに加わる一軒として、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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